C’est une recette de mac and cheese express et délicieuse ! La sauce au fromage est bien crémeuse et contrairement à la version au four, ce n’est pas du tout « pâteux ».
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de coquillettes
- 50 cl de bouillon de légumes
- 25 cl de lait entier
- 1 cuillère à café de sel
- 50 g de beurre
- 350 g de cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe de fromage frais à tartiner
Préparation :
- Mettre dans une grande casserole, le bouillon, le lait, le sel et les coquillettes.
- Porter à ébullition, et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes. Remuer régulièrement. Ajouter un peu de lait s’il n’y a pas assez de « sauce ».
- Une fois les coquillettes moelleuses, ajouter le cheddar, le beurre et le fromage frais. Bien poivrer.
- Servir immédiatement.
Bonjour,
Je préfère cette recette à la précédente, néanmoins le cheddar ayant un goût très prononcé, j’ai trouvé ce plat un peu écœurant. La prochaine fois, j’essayerai avec 200g de fromage !
Bonne continuation et merci pour vos recettes.
Bonsoir,
merci pour ce retour et vos encouragements !
Bonne soirée,
Clémentine