Crumble amandes, poires & chocolat

Une recette de crumble très facile à faire. On peut utiliser des poires au sirop à la place des poires fraîches.

Ingrédients :

• 6 poires épluchées, épépinées et coupées en petits morceaux
• 100 g de chocolat noir à dessert coupé en petits morceaux (grosses pépites)
• 100 g de farine
• 80 g de sucre roux
• 50 g d’amandes entières, mixées
• 100 g de beurre froid coupé en petits morceaux

Préparation :

1. Disposer les morceaux de poires et les pépites de chocolat dans un plat allant au four (un moule à manquer par exemple).
2. Préchauffer le four à 180 °C.
3. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre et la farine. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que le beurre soit bien amalgamé.
4. Répartir la pâte à crumble sur les poires et le chocolat. Enfourner pendant 35 minutes.