11. Soupes & veloutés

Bouillon aux épinards, maïs & herbes fraîches

Bouillon thaï au lait de coco, épinards & curry rouge

Crème de blé noir aux pommes de terre & petits pois

Gaspacho cerises & tomates, croque au chèvre et à l’orange

Gaspacho de tomates et poivrons

Nage de melon, fraises, chèvre cendré & chips de caramel

Potage frais de concombre de la Grand-Maman de Jeanne & lard croustillant

Ramen aux épinards & à la coriandre

Soupe à la Vache qui rit d’Ursula

Soupe d’été aux courgettes, poivrons & tomates

Soupe de butternut, aux carottes et à l’orange

Soupe de concombre au fromage de chèvre et à la menthe

Soupe de courgettes blanches aux pignons de pin & feta

Soupe de légumes de Gisèle (pommes de terre, carottes, poireaux, navets)

Soupe de ravioles aux légumes

Soupe de tomates aux épices, tofu fumé et à la feta

Soupe marocaine de vermicelles aux oignons & safran

Soupe thaï de patates douces & poivron au lait de coco

Velouté de brocolis, ricotta & coppa grillée

Velouté de butternut curry-piment

Velouté de champignons aux noix

Velouté de chou-fleur à l’amande

Velouté de chou-fleur, croûtons au beurre façon Bocuse

Velouté de courge butternut aux châtaignes, mouillettes au beurre de noisettes

Velouté de potimarron basilic & parmesan

Velouté de potimarron, graines de tournesol & gouda vieux

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