Étiquette : Saint-Nectaire (Page 2 of 2)

Ingrédients par galette :

• 1 galette de blé noir
• lamelles de Saint-Nectaire
• 1 tranche de jambon de Bayonne coupée en morceaux
• 1 pomme de terre cuite à l’eau, coupée en rondelle
• crème fraîche

Préparation :

1. Faire fondre une noisette de beurre dans une grande poêle sur feu moyen.
2. Y mettre la galette. Disposer une fine couche de crème, puis les lamelles de fromage, les rondelles de pommes de terre et les moceaux de jambon. Poivrer.
3. Rabattre les côtés de la galette vers le centre pour former un carré, laissant apparaître la garniture au centre.
4. Une fois que la galette est dorée en dessous, servir aussitôt avec de la salade verte.