Cookies de Mike

cookie chocolatIngrédients (pour une quinzaine de cookies) :

– 250 g de farine
– 125 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1/2 sachet de levure
– 1 œuf
– 125 g de beurre
– 2 cuillères à café de miel
– Tablette de chocolat au lait coupée en morceaux

Préparation :

  1. Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier.
  2. Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l’œuf battu et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.
  3. Ajouter les pépites de chocolat, et mélanger avec une cuillère en bois.
  4. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.
  5. Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.
  6. Enfournez-les 9 à 11 min, ils doivent être encore mous au milieu…

2 Comments

  1. Mathilde

    Coucou,
    Je voulais savoir s’il faut faire une boule de pâte qui s’étalera à la cuisson ou non ?
    Merci, bisous!

  2. Clémentine

    Hello!
    je fais des petites boules puis je les écrase de sorte à former un genre de palet!
    bisous

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