Ingrédients :
– 80 g de sucre
– 20 cl de crème liquide
Préparation :
- Dans une casserole, sur feu moyen, verser le sucre et recouvrir d’eau (1 demi verre).
- Faire chauffer à part la crème liquide.
- Porter l’eau et le sucre à ébullition jusqu’à obtention de la couleur souhaitée et verser la crème chauffée.
- Remuer jusqu’à ce que le caramel soit bien dissout dans la crème.
simple mais efficace
pour les crêpes, pancakes, gaufres, fruits, tartes…super efficaces oui