Ingrédients:
– 500 g de fraises coupées en deux
– 2 oranges
– 500 g de fromage blanc battu
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à café d’essence de vanille
– 1 grosse pincée de cannelle
– un paquet de biscuits à la cuiller
Préparation:
Couper une orange (épluchée) en morceaux et presser le jus de l’autre.
Mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la vanille et la cannelle. Ajouter les morceaux d’orange et les fraises.
Tremper le côté plat des biscuits à la cuiller dans le jus d’orange et les disposer joliment dans un moule à charlotte côté bombé vers l’intérieur. Pour tapisser le fond du moule, les couper en deux.
Répartir ensuite le fromage blanc et les fruits. Recouvrir d’une dernière couche de biscuits trempés dans le jus d’orange. Mettre la charlotte au réfrigérateur au moins 24 heures.
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