Ingrédients par galette :
- 1 galette de blé noir
- lamelles de brie (50 g)
- 10 noix grossièrement concassées
- 1 pomme (Reinette grise du Canada), épluchée, épépinée et coupées en 8 quartiers
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation :
- Dans une poêle, faire griller à sec les noix. Réserver.
- Dans cette même poêle, faire revenir les morceaux de pommes dans du beurre, jusqu’ils soient dorés de tous les côtés.
- Dans une grande poêle, faire fondre une noisette de beurre. Y déposer la galette de blé noir, côté plus foncé contre la poêle. Etaler la crème, poivrer, disposer les lamelles de Brie, les pommes et les noix.
- Quand les bords de la galette commencent à dorer, les rabattre vers le centre pour former un carré.
- Servir bien chaud, avec de la salade verte.
miam !
Le genre de recettes d’hiver qui donne un bon coup de fouet au moral, ça me donne très envie d’acheter des galettes !
c’est hyper bon, rapide à préparer et on peut y mettre tout plein de choses !!! je ne sais pas si tu as vu celle au saumon…hum
Cette galette est vraiment très appétissante
Je n’aurais pas pensé à mettre du brie et des pommes dans une galette. Très bonne idée.
PS : j’adore le nom de ton blog !