Bagel au tarama, carottes & avocat

Ingrédients par bagel :

• 1 bagel au sésame, coupé en deux dans la largeur
• tarama
• fromage à tartiner de type cream cheese
• 1/2 petit avocat coupé en morceaux
• 1/2 petite carotte râpée
• 1/2 tomate coupée en morceaux
• 1 trait de jus de citron
• salade mélangée (frisée, roquette, mâche…)

Préparation:

1. Toaster les bagels (au grill-pain ou sous le grill du four).
2. Tartiner généreusement les deux moitiés de bagel de fromage frais puis de tarama.
3. Ajouter sur l’une des moitiés de bagel, les morceaux d’avocat, les carottes râpées, les tomates. Ajouter un trait de citron. Terminer par un peu de salade et refermer le bagel.
4. Servir le bagel coupé en deux dans la hauteur.