Étiquette : graines de courge

Faisselle aux cerises, banane & graines de courge

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 8 cerises coupées en deux et dénoyautées
  • 1 banane coupée en rondelles
  • 2 faisselles individuelles
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge

Préparation :

  1. Egoutter les faisselles et les disposer sur les assiettes.
  2. Répartir autour et sur le dessus de chaque faisselle, la moitié des rondelles de banane et des demi-cerises et une cuillère à soupe de graines de courge.
  3. Servir immédiatement, pour le petit-déjeuner ou le brunch.

 

Salade de mâche aux pommes de terre, oeufs durs & graines de courge de Chantal

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 poignée de mâche
  • 2 belles pommes de terre à chair ferme
  • 2 oeufs durs écalés
  • 4 cuillères à soupe de graines de courge
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café rase de moutarde

Préparation :

  1. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau bouillante salée. Les éplucher et laisser refroidir.
  2. Dans le fond d’un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l’huile. Saler et poivrer.
  3. Couper les pommes de terre refroidies en petits cubes.
  4. Couper les oeufs en 4.
  5. Faire griller à sec les graines de courge dans une poêle. Surveiller, les graines grillent rapidement.
  6. Ajouter la mâche, les pommes de terre, les oeufs et les graines. Mélanger délicatement et servir.