Gratin de céréales méditerranéennes au chèvre & courgettes

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 sachet de mélange de céréales méditerranéennes Tipiak (épeautre, blé…)
• 200 g de chèvre frais
• 1 courgette coupée en rondelles
• 2 cuil. à s.de crème fraîche
• sel, poivre.

Préparation:

1. Faire revenir les rondelles de courgettes dans de l’huile d’olive, saler et poivrer. Préparer le mélange de céréales comme indiqué sur la paquet. Mélanger la crème et le chèvre. 
2. Mélanger les courgettes et les céréales, verser dans un moule beurré et recouvrir avec la crème au chèvre. Faire gratiner sous le grill.