Ingrédients pour 2 personnes:
– 200 g de queues de crevettes cuites
– 1 piment vert
– 1 grosse gousse d’ail
– 1 cuillère à café bombée de curry
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 petite courgette
– 1 carotte
– 1/2 poivron rouge
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif)
Préparation:
Décortiquer les crevettes. Les mettre dans un récipient avec le piment très finement émincé, la gousse d’ail pressée (ou très finement hachée), l’huile et le curry. Réserver au moins 3 heures.
Éplucher la carotte. Émincer tous les légumes en très fins tronçons.
Faire chauffer un wok. Faire dorer les crevettes pendant 4 minutes en remuant souvent. Réserver au chaud. Ajouter un peu d’huile dans le wok et y faire revenir les carottes et les poivrons pendant 2 minutes. Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson de 8 minutes, en remuant régulièrement.
Disposer les légumes dans les assiettes. Remettre les crevettes dans le wok avec la crème, remuer et servir.
j’adorrrrre
super!
Bonjour
cette est très bien les enfants ont adorer à refaire
merci beaucoup pour toute ses recettes que vous nous faite partager
Bonne journée
j’en mangerais sans fin !!
bises