Tartine pommes-figues au cantal

Ingrédients pour 2 personnes :

– 1 pomme Boscop
– 4 figues séchées moelleuses
– une dizaine de noisettes concassées
– 1/2 baguette de campagne ou 4 tranches de pain de campagne
– lamelles de cantal

Préparation :

Epépiner la pomme. La couper en deux puis en lamelles fines. Couper les figues en lamelles. Faire chauffer une poêle puis y faire griller les noisettes à sec.

Préchauffer le four à 180°C. Découper chaque 1/4 de baguette en deux dans la longueur. Disposer les lamelles de pommes, les lamelles de figues, le cantal puis les noisettes grillées.

Enfourner une dizaine de minutes jusqu’à ce que le fromage ait doré.