Pizza blanche à l’huile de truffe & roquette

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Ingrédients par pizza :

  • 1 pâte à pizza
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 boule de mozzarella, bien égouttée ou spéciale cuisine, coupée en tranches
  • 4 champignons de Paris, émincés
  • huile de truffe
  • roquette
  • poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
  3. Répartir la crème jusqu’à 1 cm du bord. Poivrer.
  4. Disposer les tranches de mozzarella et de champignons.
  5. Arroser d’un filet d’huile de truffe.
  6. Enfourner pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la pâte dorée sur les bords.
  7. Disposer une poignée de roquette sur la pizza puis servir.

2 Comments

  1. selene

    Coucou,
    On ne se connait pas, mais j’ai été taguée sur mon blog et le but était de faire découvrir à nos lecteurs des blogs qu’on aime, du coup je ne pouvais pas ne pas te mettre dans la liste!
    tu peux voir le lien du tag ici: http://radioselene.hautetfort.com/archive/2013/05/05/taguee.html
    Bises

  2. toutpourleventre

    Bonjour, pour te dire que j’ai essayé ta pizza! http://www.toutpourleventre.com/2013/08/pizza-blanche-aux-champignons-de-paris.html Très bonne merci ^^

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