Ingrédients :
- 1 pâte sablée
(pour la faire maison, compter 150 g de farine, 100 g de beurre mou, 75 g de sucre, 1 oeuf et laisser reposer au moins deux heures) - 150 g de chocolat noir
- 1 oeuf entier
- 2 jaunes d’oeufs
- 30 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 poignée de noisettes sans la peau, grossièrement concassées
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer la pâte dans un petit moule à tarte carré de 20 cm. Disposer une feuille de papier cuisson et la recouvrir de pois chiche crus (ou autre légumes secs) pour empêcher que la pâte ne lève . Enfourner pendant 10 minutes.
- Dans une poêle, faire griller à sec les noisettes concassées.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un saladier, fouetter l’oeuf, les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre, mélanger puis verser le chocolat fondu.
- Ôter les pois chiches et la feuille de papier cuisson de la pâte précuite. Y verser l’appareil à chocolat et parsemer des noisettes. Faire cuire pendant 10 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
- Servir avec du café ou du jus d’orange.
Elle est super gourmande cette tarte !
Merci !!!
Humm ! Avec un bon café !
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Bonne continuation.