Gratin de quenelles express au Saint-Albray & tomates fraîches

 

Ingrédients par personne :

  • 3 quenelles
  • 1/4 de Saint-Albray coupé en morceaux
  • 1 tomate mûre et parfumée coupée en morceaux
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à café d’oignon séché
  • sel & poivre

Préparation :

  1. Faire fondre le fromage et la crème au micro-ondes ou à la casserole. Y ajouter les tomates et les oignons, saler et poivrer.
  2. Préchauffer le four à 180 °C.
  3. Dans un petit plat à gratin, disposer les quenelles et les recouvrir de sauce.
  4. Enfourner 30 minutes.
  5. Servir avec des crudités (salade ou mélange chou blanc, frisée, poivrons, carottes).

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