Très rapide à faire, ce crumble change des crumbles aux pommes. J’utilise de l’ananas frais déjà épluché qu’on trouve au rayon frais de certains supermarchés ou à la Voie verte à Lyon.
Ingrédients :
- 500 g d’ananas épluché et coupé en morceaux
- 2 bananes coupées en rondelles
- 125 g de cerneaux de noix de pécan
- 200 g de farine
- 125 g de beurre coupé en petits morceaux
- 125 g de sucre roux
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine et le sucre et sabler du bout des doigts. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les bananes et l’ananas dans un moule à gâteau. Mélanger rapidement le crumble avec les cerneaux de noix de pécan et répartir sur les fruits.
- Enfourner 25 minutes environ, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
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