Gaspacho de tomates et poivrons

Recette très simple de gaspacho aux tomates et aux poivrons. L’ajout de ketchup, d’ail et de vinaigre de Xérès le rendent très savoureux !

Ingrédients pour 50 cl de gaspacho

  • 4 tomates mûres ou une petite boîte de tomates entières pelées au jus (400g)
  • 1/2 poivron rouge coupé en morceaux
  • 1 petite gousse d’ail pressée
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 12 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • tabasco
  • basilic pour servir

Préparation

  1. Couper les tomates, le poivron et l’ail en morceaux.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.
  3. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
  4. Servir bien frais, avec des feuilles de basilic frais.

6 Comments

  1. marie92

    Bonjour
    un vraie régale cette recette, consommer bien frais merci, à bientôt

  2. clementineseite

    Ravie que ça t’ait plu

  3. LadyMilonguera

    Chouette ce gaspacho…

  4. Jenn is cooking

    Ca a l’air extra!!

  5. Dans la Cuisine

    Hum ça fait bien envie … Mais je vais attendre qu’il fasse un peu plus chaud … Bises à Toi
    Françoise (nous sommes rencontrés chez 750gr)

  6. Océane

    une recette que j’adore réaliser en été, pendant la pleine saison des tomates

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