Gaspacho de tomates et poivrons

Recette très simple de gaspacho aux tomates et aux poivrons. L’ajout de ketchup, d’ail et de vinaigre de Xérès le rendent très savoureux !

Ingrédients pour 50 cl de gaspacho

  • 4 tomates mûres ou une petite boîte de tomates entières pelées au jus (400g)
  • 1/2 poivron rouge coupé en morceaux
  • 1 petite gousse d’ail pressée
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 12 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • tabasco
  • basilic pour servir

Préparation

  1. Couper les tomates, le poivron et l’ail en morceaux.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.
  3. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
  4. Servir bien frais, avec des feuilles de basilic frais.

6 Comments

  1. marie92

    Bonjour
    un vraie régale cette recette, consommer bien frais merci, à bientôt

  2. clementineseite

    Ravie que ça t’ait plu

  3. LadyMilonguera

    Chouette ce gaspacho…

  4. Jenn is cooking

    Ca a l’air extra!!

  5. Dans la Cuisine

    Hum ça fait bien envie … Mais je vais attendre qu’il fasse un peu plus chaud … Bises à Toi
    Françoise (nous sommes rencontrés chez 750gr)

  6. Océane

    une recette que j’adore réaliser en été, pendant la pleine saison des tomates

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.