Mini financiers

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Ingrédients pour 30 mini-financiers:

– 3 blancs d’œufs
– 80 g de sucre glace
– 60 g de poudre d’amandes
– 30 g de farine
– 80 de beurre fondu
– le jus d’un demi-citron

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un saladier. Faire un puits, verser les blancs et remuer avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le beurre et le jus de citron.
  3. Verser la pâte dans des petits moules. Enfourner une dizaine de minutes.

2 Comments

  1. Mathilde

    Très mignons ces petits financiers ronds, c’est vrai que je ne pense jamais à en faire, mais pour utiliser les blancs d’oeufs, c’est génial!
    Bisous

  2. axoulle

    des petits financier c’est telement bon

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