Très simples à faire, ils sont moelleux, sans être spongieux et bien généreux en pépites de chocolat & beurre de cacahuètes !
Ingrédients pour 12 muffins :
- 180 g de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 120 g de purée de cacahuètes (ou de beurre de cacahuètes)
- 60 g de beurre mou
- 120 g de sucre roux
- 2 bananes écrasées
- 1 œuf
- 150 g de chocolat noir coupé grossièrement au couteau en grosses pépites
- quelques cacahuètes grillées et salées pour le topping
Préparation :
- Mélanger la farine, la poudre à lever et les 3/4 des pépites de chocolat.
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre.
- Ajouter les bananes, le beurre de cacahuètes et l’œuf.
- Ajouter enfin la farine/pépites de chocolat, mélanger rapidement.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Huiler 12 moules à muffin. Verser la pâte et répartir les pépites de chocolat restantes et les cacahuètes sur le dessus.
- Enfourner pendant 15 min.
Cette recette = une tuerie ! Merci
Super que cette recette vous ait plu !
Super recette!! Merci! Les muffins sont ultra moelleux! J’ai simplement mis 120g de farine complète et 60g de sucre de coco au lieu du sucre roux que je n’avais pas et c’est parfait!
Merci pour ce retour ! Ça fait plaisir que la recette ait fait une heureuse 😉
J’en ai fait des muffins banane/ beurre de cacahuètes/ pépites de chocolat.
Mais alors là vraiment c’est la meilleure recette que j’aie trouvée… merci!!
Merci Mylène !