Recette très simple de gaspacho aux tomates et aux poivrons. L’ajout de ketchup, d’ail et de vinaigre de Xérès le rendent très savoureux !
Ingrédients pour 50 cl de gaspacho
- 4 tomates mûres ou une petite boîte de tomates entières pelées au jus (400g)
- 1/2 poivron rouge coupé en morceaux
- 1 petite gousse d’ail pressée
- 5 cl d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 12 cl d’eau
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- tabasco
- basilic pour servir
Préparation
- Couper les tomates, le poivron et l’ail en morceaux.
- Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.
- Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
- Servir bien frais, avec des feuilles de basilic frais.
Bonjour
un vraie régale cette recette, consommer bien frais merci, à bientôt
Ravie que ça t’ait plu
Chouette ce gaspacho…
Ca a l’air extra!!
Hum ça fait bien envie … Mais je vais attendre qu’il fasse un peu plus chaud … Bises à Toi
Françoise (nous sommes rencontrés chez 750gr)
une recette que j’adore réaliser en été, pendant la pleine saison des tomates