Étiquette : banane (page 1 of 4)

Smoothie fraise abricot orange banane

smoothie fraise abricot banane orange
Smoothie fraise abricot orange banane

Recette de smoothie aux fruits d’été : fraise, abricot, orange et banane. Pour un smoothie réussi, le secret est de choisir des fruits bien mûrs.
Pour réaliser cette recette, un blender est nécessaire.

Ingrédients pour 1 smoothie :

  • 1 orange épluchée à vif, coupée en morceaux
  • 3 fraises équeutées et coupées en deux
  • 1/2 banane épluchée et coupée en deux
  • 1 abricot dénoyauté

Préparation :

  1. Mettre tous les fruits dans un blender et mixer ensemble pendant 1 à 2 minutes.
  2. Réserver au frais avant de servir.

Smoothie ananas-passion au lait de coco

smoothie ananas passion lait de coco

Cette recette est inspirée du livre Bar à jus de fruits et légumes de Vibeke Blomvågnes, qui m’a été offert par Natura Sense. Natura sense est un site spécialisé dans les extracteurs de jus, blenders, déshydrateurs et germoirs. Ce jus est acidulé et frais. Une centrifugeuse est nécessaire pour réaliser ce jus.

Ingrédients pour 2 verres :

  • 10 cl de lait de coco
  • 2 fruits de la passion
  • 2 petites oranges épluchées et coupées en 8
  • 1/2 ananas épluché et coupé en cubes
  • 1 banane coupée en 4

Préparation :

  1. Mettre l’ananas, les fruits de la passion et les oranges dans la centrifugeuse.
  2. A l’aide d’un mixeur,  mélanger la banane avec le lait de coco.
  3. Mélanger les deux préparations et servir frais.

Muffins à la banane, beurre de cacahuète & chocolat

Muffins à la banane, beurre de cacahuète chocolat

Très simples à faire, ils sont moelleux, sans être spongieux et bien généreux en pépites de chocolat & beurre de cacahuètes !

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 180 g de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 120 g de purée de cacahuètes (ou de beurre de cacahuètes)
  • 60 g de beurre mou
  •  120 g de sucre roux
  • 2 bananes écrasées
  • 1 œuf
  • 150 g de chocolat noir coupé grossièrement au couteau en grosses pépites
  • quelques cacahuètes grillées et salées pour le topping

Préparation :

  1. Mélanger la farine, la poudre à lever et les 3/4 des pépites de chocolat.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre.
  3. Ajouter les bananes, le beurre de cacahuètes et l’œuf.
  4. Ajouter enfin la farine/pépites de chocolat, mélanger rapidement.
  5. Préchauffer le four à 180 °C.
  6. Huiler 12 moules à muffin. Verser la pâte et répartir les pépites de chocolat restantes et les cacahuètes sur le dessus.
  7. Enfourner pendant 15 min.

Banana bread aux noix & sirop d’érable

Banana bread aux noix sirop d'érable

Ingrédients :

  • 125 g de beurre mou
  • 250 g de sucre roux
  • 2 grosses bananes mûres, écrasées
  • 2 œufs
  • le zeste d’un citron vert
  • 1/2 sachet de levure
  • 250 g de farine
  • 100 g de cerneaux de noix grossièrement concassées
  • Sirop d’érable

Pour le nappage :

  • 150 g de fromage frais à tartiner
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 25 g de cerneaux noix grossièrement concassées, grillées à sec

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter les bananes écrasées, les œufs un à un, le zeste de citron.
  3. Mélanger la levure et à la farine. La tamiser et l’ajouter à la pâte. Ajouter enfin les noix.
  4. Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Enfourner pendant 1 h.
  5. Laisser le gâteau refroidir.
  6. Mélanger dans un grand bol, le fromage frais et le sirop d’érable.
  7. Étaler le nappage sur le gâteau et disposer les noix grillées.
  8. Arroser de sirop d’érable.

Gâteau au yaourt banane & chocolat noir

Gâteau au yaourt banane chocolat

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature 125 g
  • 2 pots de sucre
  • 100 g de beurre (3/4 de pot de beurre fondu)
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 2 belles bananes mûres coupées en petits morceaux
  • 200 g de chocolat noir coupé en grosses pépites

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans un saladier, verser le yaourt. Doser le sucre en utilisant le pot vide et l’ajouter au yaourt. Mélanger. Ajouter ensuite le beurre fondu, la farine et la levure.
  3. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout d’œuf.
  4. Ajouter enfin les morceaux de bananes et les pépites de chocolat.
  5. Verser la pâte dans un moule couronne, beurré si besoin, et enfourner pendant 45 min.
« Older posts