Étiquette : crème (Page 16 of 42)

Salade aux haricots blancs, échalotes & persil de Jeanne

9 août 2014 / clementineseite / 6 Comments

Ingrédients pour 2 personnes (plat principal ou 4 personnes en entrée) :

Préparation :

29 juillet 2014 / clementineseite / 5 Comments

Ingrédients pour 2 personnes (plat principal -ou 4 pers. en entrée)

Préparation :

Dans un grand bol, mélanger la chair des avocats avec la coriandre, l’échalote et le jus de citron.
Dans un saladier, mélanger les haricots, la sauce tomates et la sauce piment.
Dans les assiettes creuses, disposer les haricots, du guacamole et une cuillère de crème fraîche. Parsemer de dés de fromage.
Décorer avec des feuilles de coriandre.

21 juillet 2014 / clementineseite / 3 Comments

Ingrédients :

Préparation :

Dans une poêle, faire revenir les aubergines dans de l’huile d’olive avec du sel sur feu moyen. Remuer souvent, et laisser cuire jusque ce soit tendre, pendant environ 30 minutes. Ajouter un fond d’eau si besoin.
Ajouter la sauce tomate, baisser un peu le feu et laisser cuire 15 minutes. Ajouter enfin la crème et laisser cuire 5 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Répartir la sauce en couche uniforme sur la pâte à pizza, disposer les tranches de mozzarella.
Enfourner pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais la pâte encore souple.
Servir avec une poignée de roquette.

13 mai 2014 / clementineseite / 0 Comments

Ingrédients pour 2 personnes (ou 4 pour un repas léger) :

Préparation :

Décortiquer les crevettes. Les faire mariner avec le jus de citron et le paprika pendant 2 heures.
Faire cuire le brocoli détaillé en bouquets dans de l’eau bouillante salée. Egoutter.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir les crevettes.Verser la vodka, bien la répartir sur les crevettes puis flamber en prenant soin de le faire dans un espace bien dégagé (la flamme monte très haut). Remettre sur le feu lorsque les flammes sont plus petites.
Déglacer avec la crème liquide et poivrer.
Servir avec les brocolis.

10 mai 2014 / clementineseite / 3 Comments

Ingrédients :

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré si besoin. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
Répartir la compote puis les tranches de pommes.
Enfourner pendant 30minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Faire fondre au bain-marie ou dans un bol au micro-ondes les carambars avec la crème.
Servir la tarte tiède avec la crème de carambar.