24. Salades & compotes de fruits

Abricots rôtis au miel et au romarin

Carpaccio de banane, mousse de yaourt et myrtilles

Carpaccio de mangue, caramel de sauce soja & sésame grillé

Compote de pommes aux fruits secs

Compote pomme & banane aux épices

Cubes de pomme gluants à la grenadine & au lait de coco (recette thaï)

Faisselle aux cerises, banane & graines de courge

Figues pochées au vin rouge à la cannelle & crème fraîche

Palets bretons à la compote pommes-pruneaux & chantilly

Poêlée de pêches et d’abricots panés aux galettes au beurre, chantilly à la vanille

Pommes dorées, crumble de galettes au beurre et sauce caramel

Pruneaux au vin rouge & crème fraîche

Salade d’oranges à la cannelle & fleur d’oranger

Salade d’oranges, dattes & abricots secs parfumée à l’orientale

Salade de pomme, orange & banane parfumée à la pêche

Sushis de mangue, pomme & kiwi

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