Étiquette : bacon (Page 2 of 2)

Salade de pâtes au poulet et bacon grillés, avocat & épis de maïs

11 septembre 2009 / / 0 Comments

salade poulet tomate avocat epis de maïs

Ingrédients pour 4 personnes:
– 2 escalopes de poulet coupées en cubes
– 10 tranches de bacon en petits morceaux
– 1 avocat coupé en petits morceaux
– 10 tomates cerises coupées en 4
– 1 bocal de mini épis de maïs
– 200 g de pâtes
Pour la vinaigrette:
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– le jus d’un citron vert
– 1 cuillère à café de moutarde
– sel & poivre

Préparation:
Faire griller le poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Une fois le poulet doré, ajouter les morceaux de bacon. Retirer du feu.
Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Mettre les tomates, l’avocat et les épis de maïs coupés en 4 dans un saladier. Ajouter le poulet et le bacon puis les pâtes. Arroser de vinaigrette et bien mélanger. Goûter et rectififer l’assaisonnement.
On peut servir la salade tout de suite, elle sera tiède ou bien la servir froide.

Gratin de coquillettes au comté, tomates et bacon

13 avril 2009 / / 1 Comment

Gratin de coquillettes au comté, tomates et bacon

Ingrédients pour 2 personnes:

– 1 verre de coquillettes
– 1 cube de bouillon
– 8 tranches de bacon coupées en morceaux
– 1 tomate coupée en dés
– 100 g de comté râpé
– 30 g de beurre

Préparation:

  1. Faire cuire les pâtes avec le cube de bouillon et un peu de sel. Une fois la cuisson terminée, prélever une louche de l’eau de cuisson et la verser dans un bol. Laisser fondre le morceau de beurre dedans.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes, le bacon, la tomate et la moitié du comté. Parsemer avec le comté restant le dessus des pâtes et verser le bouillon au beurre. Enfourner 20/30 min jusqu’à ce que ce soit doré.

Egg muffins à la raclette d’Anne-Sophie

28 janvier 2009 / / 0 Comments

muffin chorizo oeuf fromage

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 muffin à toaster (rayon pain de mie) coupé en deux
  • 2 œufs
  • 4 tranches de bacon
  • 2 grandes tranches de fromage à raclette
  • ketchup
  • beurre

Préparation :

  1. Toaster les tranches de muffins. Les beurrer, ajouter une noisette de ketchup.
  2. Faire griller les tranches de bacon à la poêle dans un peu de beurre, les disposer sur les muffins.
  3. Ajouter le fromage et passer sous le grill du four jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
  4. Pendant de temps, faire cuire 2 œufs au plat, si possible dans des cercles en inox pour que l’œuf soit de la taille du muffin une fois cuit.
  5. Une fois le fromage fondu, disposer l’œuf au plat sur le dessus du muffins et servir avec de la salade.

Salade chaude de poulet au bacon, pommes de terre & haricots verts, sauce au miel

6 janvier 2009 / / 0 Comments

salade haricots verts pommes de terre moutarde

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 blancs de poulet
  • 400 g de pommes de terre
  • 200 g de haricots verts équeutés
  • 4 tranches de bacon
  • vinaigrette miel moutarde

Préparation:

  1. Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Plonger les haricots verts 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  2. Faire griller le poulet dans du beurre, puis le couper en morceaux. Réserver. Faire griller le bacon dans la poêle, réserver. Une fois les pommes de terre cuites, les faire revenir rapidement dans la poêle avec un peu de beurre. 
  3. Mélanger tous les ingrédients, arroser de vinaigrette et servir.
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